ダイエット★鶏肉アスパラクリーム　308Kcal レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは水洗いした後軽く塩を振り、シリコンｽチーマーで90秒加熱する（ちょっと硬めにゆでる感じ）　その後冷水で冷やします（そうすると色が鮮やかなままです）

   

2. 2 鶏肉200gは50gくらいの大きさを4個作ります。
   （私はいつも2kgの鶏肉を100ｇ単位で冷凍して、使う時に回答しているので写真のような塊となっております）

   

3. 3 ルクルーゼのようなホーロー鍋（なければ普通のフライパンでOK)に、バター10gを入れて全体に伸ばします。

   

4. 4 ３に２の鶏肉を入れ、表面の色が白っぽく、そして軽く焦げ目がつくまで弱火で焼きます

   

5. 5 鍋から一度鶏肉を取りだします。

   

6. 6 鶏肉を取りだした鍋に、薄切りにした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。

   

7. 7 次に、ミニシイタケ（マッシュルームでもOK)とバター5gを入れて、塩コショウをして炒めます。

   

8. 8 全体が馴染んだら、白ワイン50ccを入れて煮立たせ、その後、生クリーム200gを入れて10分弱火で煮込みます

   

9. 9 最後に１のアスパラガスを入れます

   

10. 10 出来上がりです

    

11. 11 4等分にして器に盛ります。
    フランスパンなどと一緒に食べてもおいしいです。
    なお、ソースを飲まなければカロリーはもっと低減できます（生クリームのカロリーが高いのでｗｗｗ）