手羽元のサッパリ煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 手羽元 10本
- *水 1/2カップ
- *黒砂糖（普通の上白糖でも構いません） 大6
- *しょう油 1カップ
- *黒酢（普通のお酢でも構いません） 1カップ
- *ニンニク 好きなだけ
- *ショウガ 2片
- ゆで卵 人数分
作り方
-
1
ゆで卵を準備しましょう。
-
2
ニンニクの皮を剥き、半分に切る。
包丁の腹でニンニクを割る。
ショウガも切った後、潰しておく。
-
3
*の調味料を蓋の出来る鍋に入れ、煮立たせてから手羽元とゆで卵を入れる。
-
4
弱火～中火で15分煮ます。
煮むらが出来ないように、時々上下をかえしましょう。 -
5
煮た後は、蓋をしたまま30分～1時間休ませましょう。
休ませた後は、再度10～15分煮ましょう。
出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 黒酢のサッパリ煮
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ご飯のお供でも、お酒のお供でも美味しく食べれますよ♪