ピンチの時は、豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐に軽く重しをし、１、２時間水だしをする。

   

2. 2 玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを弱火で炒める。

   

4. 4 玉ねぎを端に寄せ、豆腐を中央において、中火で両面を焼く。

   

5. 5 豆腐を５、６切れに切り、平ら寝かせて両面を焼く。

   

6. 6 みりん、こしょう、醤油を上からかけ、豆腐を裏返して反対側にも味をつける。