バスタオルで保温調理・エコなビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんにく、しょうがはみじん切りにし、肉に塩、こしょうをふっておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。 -
2
厚手の鍋に油をひき、熱してから牛肉、炒め赤ワインを振りかける。
人参、玉ねぎを加え炒める。 -
3
水を加え、あくを取りながら、柔らかくなるまで煮込む。
（１５分位） - 4 じゃがいもを加えさらに５分位煮て、いったん火を止めてルーを入れ、２～３分位煮る。
- 5 新聞紙にくるんで、その上をバスタオルでさらにくるみ２～３時間置く。
- 6 食べる前にもう一度温めて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のシチューその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- ビーフシチュー
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