ルクエで簡単ヘルシーレンコンサラダ レシピ・作り方

ルクエで簡単ヘルシーレンコンサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
あんげるういんぐ
あんげるういんぐ
ルクエを使って簡単に

材料(2人分)

  • れんこん 1節
  • にんじん 5cm
  • 冷凍ブロッコリー 1/2袋
  • Aマヨネーズ 大さじ2
  • A酢 大さじ1
  • Aすりごま 大さじ2
  • 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1 レンコンをスライサーで薄切りにして、酢水に10分位さらします。
  2. 2 にんじんも薄くスライスして
    千切りにします。
    ブロッコリーは今回冷凍ですが、生なら食べやすい大きさに切り分ける
  3. 3 れんこん・にんじん・ブロッコリーをルクエに入れて
    レンジで3分チンしてください
  4. 4 ルクエからボールに移して
    冷まします。
  5. 5 Aの調味料を全て混ぜた物を
    ボールの中に入れて
    混ぜます。最後に塩・コショウで味を調整してできあがり

きっかけ

れんこんがたくさんあったので煮物も飽きてきたので しゃきしゃきサラダにしてみようと思って

おいしくなるコツ

お鍋を使わずとっても簡単。 ルクエがなかったらお鍋でゆでるか、耐熱皿でラップをしてレンジでチンしてください

  • レシピID:1610000148
  • 公開日:2010/11/25
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カテゴリ
れんこんルクエ
関連キーワード
ルクエ 簡単 サラダ レンコン
料理名
れんこんサラダ
あんげるういんぐ
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