お好みの野菜でまんぷく☆ローストポークレシピ・作り方

Name: お好みの野菜でまんぷく☆ローストポーク
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: 豚ロースかたまり肉 ５００ｇ程度; にんにく（すりおろし） １かけ; 塩・コショウ 少々; ☆付け合わせはお好みです。 ☆; キャベツ ７枚; きゅうり １/２本; もやし １/２パック; ゆで卵 ３個; ○たれ ○; ●しょうゆ １００ｃｃ; ●酒 ３０ｃｃ; ●みりん 大３; ●レモン汁（又は柚子、すだち等） 小さじ１．５ （又は輪切り１/２個）

約1時間
1,000円前後

ココア☆☆

野菜はお家にあるものでＯＫです。
我が家では、ワカメも入れることがあります。
ホームパーティーにも使える一品です。

みんながつくった数 3 件

材料（３人分）

豚ロースかたまり肉５００ｇ程度
にんにく（すりおろし）１かけ
塩・コショウ少々
☆付け合わせはお好みです。 ☆
キャベツ７枚
きゅうり１/２本
もやし１/２パック
ゆで卵３個
○たれ ○
●しょうゆ１００ｃｃ
●酒３０ｃｃ
●みりん大３
●レモン汁（又は柚子、すだち等）小さじ１．５　（又は輪切り１/２個）

作り方

1 かたまり肉に、塩、コショウ、おろしたにんにくをすり込み１５分おく。
→塩・コショウをかけすぎると辛くなります。
2 天板にアルミを敷き、上に網をのせる。
網の上に、豚肉をのせオーブンへ。
↑脂身を上にして焼くと、少し脂っぽい仕上がりになります。
3 ２００度Ｃに設定して１５分焼き、裏返してさらに１５分焼く。

その後、１７０～１８０度Ｃに温度を下げて裏表、各１０ずつ分焼く。
4 竹串を刺して、肉汁がにごらなくなるまで焼き、焼きあがったら●の調味料を合わせておいた器に漬け込む。

時々裏返してたれをからめる。
5 薄切りにして、お好みの野菜と一緒に盛り付け、たれを回しかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単に作れて美味しいと教えていただいたので作ってみました。焼く時間はかかるけど、手間なく作れます。

おいしくなるコツ

お肉は薄切りにした方が美味しいです。たれの残りは、野菜にかけたり、残った豚肉と一緒に焼き飯にしたりしています。にんにくを使わず作っても、おいしくいただけます。

レシピID：1610000073
公開日：2010/11/05

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つくったよレポート（1件）

Tammy&Sally
2011/07/18 02:56

とてもやわらかくておいしかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ココア☆☆ 2010.12.29　16:20

食育アドバイザーさくらさん、気づくのが遅くなってごめんなさい。
この一品で、野菜もご飯もすすみますよ(^▽^)

ブログの方にも遊びに行かせていただきますね♪
手作り大好き　さくら 2010.12.07　22:55

わ～とっても美味しそうです！
パーティに良さそうですね！気に入りました★

豆腐のふわとろ作っていただきありがとうございました♪
ブログでも紹介させていただきました
http://ameblo.jp/koikenoku/entry-10729032479.html