俺流・計らない バスマティライスの炊き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れます。
   水の量は自分が炊きたいと思う米の量の高さ分だけ入れてください(水の量+α分くらいの高さに米が膨らみます)

   

2. 2 1へバスマティライスを入れます。
   量は入れた水の高さの半分足らずくらいを入れてください。
   難しい場合は水を入れた高さの半分でOKです。

   

3. 3 米を平らにして火にかけます。

   

4. 4 段々と水分がなくなり、米が水面から現れてきます。

   

5. 5 味見をして、米に少し芯が残るなというくらいで火を止めて蓋をします。
   ※ここで柔かい状態の場合、後から米がボロボロになってしまいます。
6. 6 そのままの状態で15分程度蒸らしたら完成です。