簡単美味しい★レンコンのアーリオ・オーリオ【動画】 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- レンコン ２００ｇ
- マッシュルーム ６～８個
- にんにく(スライス） ２片分
- 塩 小さじ１／４
- 黒こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ３～４
- 鷹の爪 一本分の輪切り
- パセリ(みじん切り） 大さじ１
作り方
- 1 れんこんは皮を剥き食べやすい大きさに切る。水にさらす
- 2 マッシュルームは縦半分に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒める。鷹の爪も加えて香りを引き出す。
- 4 レンコンとマッシュルームを加えて炒める。
- 5 全体に油が回ったら塩とコショウをふり、蓋をして中火弱の火加減で約１５分間加熱する。
- 6 レンコンが軟らかくなったらパセリを散らして完成です！
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