野菜たっぷり エスニックビーフン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 青パパイヤは皮と種を除いて細切りにしたら水に10分程度さらしておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、マッチ棒状に切った人参を入れてしんなりするまで炒める。
- 3 水を切った青パパイヤを入れて、透明感が出るまで炒める。
- 4 ビーフンを規定時間茹でる。
- 5 水を切ったビーフン、ほうれん草をフライパンに入れて全体を混ぜながら炒める。
- 6 塩コショウで味を整え、ナンプラー、レモン汁を回しかけて全体に行き渡るよう混ぜたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 野菜のエスニックビーフン
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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エスニック風のビーフンです
ナンプラーとレモンの組み合わせが
とてもやみつきになります