【白ワインに合う】なすとベーコン のトマトグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- ベーコン（薄切り、ハーフ） 4枚
- トマト 1個
- 塩、こしょう 各少々
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1
- ピザ用チーズ 50ｇ
作り方
-
1
なすは、ヘタをとり 8mmの輪切りにする。
ベーコンは、1cmの幅に切る。 - 2 トマトは、半分にして皮をむき 1.5cm角に切る。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れて中火にし、1を加えて なすが しんなりするまで4分ほど炒める。
- 4 3のフライパンに2、すりおろしにんにくを加えて さっと炒め 塩、こしょうで 味を整える。
- 5 耐熱容器に4を入れ チーズをのせ オーブントースターで チーズに焼き色がつくまで焼く。
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