京がんもどきと大根の煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
いちごガレット
秋近し～がんもどきと大根でほっこり京風の煮物にしてみました。あごのだし塩と薄口醤油とみりんのお出汁でさっぱりと、がんもどきと煮汁が染みる和の定番おかずです。
材料（2人分）
作り方
- 1 がんもどきは熱湯で油抜きしておく。大根はいちょう切りに薄切りにして軽く下ゆでしておく。
- 2 鍋に水を湧かし沸騰したら、だし汁材料のみりん以外を投入。
- 3 2にがんもどきと大根をいれ中火にして落とし蓋をして５分くらい煮る。
- 4 フツフツして蓋が動いてきたら、みりんを廻し入れ再度沸騰させ完成です。
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いちごガレット
和食がメインです。家族が糖尿病なので糖質制限ありですがあまり神経質になりすぎない程度で美味しいヘルシーレシピを心がけています。スパークリングワインにあうレシピも時々あり。私小説風ブログでワインとおつまみレシピや日々生活を投稿中です。
https://ameblo.jp/atamiamie/entry-12672903561.html?frm=theme
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