半田そうめんに万願寺とうがらしナス炒め添え レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
いちごガレット
徳島の半田そうめんと夏野菜を一緒におかずのように頂く夏ランチにしました。野菜はシンプルにしょうがと醤油麹で炒めるだけ。そうめんに夏野菜で栄養バランスアップです。
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは斜め薄切り、万願寺とうがらしは種が気になればとりのぞき半分に切っておく。
- 2 フライパンにごま油をしきナスと万願寺とうがらしをいため、しんなりしたら醤油麹としょうがおろしを混ぜ合わせ大葉をのせて完成です。
-
3
半田そうめんを袋の指示どおりに茹で、つゆも箱の指示通りに作っておく。
- 4 そうめんと薬味の白ネギを準備したら、2を皿に盛り完成です。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
いちごガレット
和食がメインです。家族が糖尿病なので糖質制限ありですがあまり神経質になりすぎない程度で美味しいヘルシーレシピを心がけています。スパークリングワインにあうレシピも時々あり。私小説風ブログでワインとおつまみレシピや日々生活を投稿中です。
https://ameblo.jp/atamiamie/entry-12672903561.html?frm=theme
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