しめじの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじのいしづきを切り落とし、小房に分けます。
2. 2 豚肉を1枚取り、まな板に置きます。
   
   端にしめじを3〜4本置き、豚肉で巻いていきます。
   しめじの大きさ次第で、本数を好みで加減してください(^^)
3. 3 小麦粉を小鉢などに入れ、2を1個ずつ取り全体に小麦粉をまぶします。
   
   薄くつける程度で良いです(^^)

   

4. 4 フライパンに油を敷いてよく熱し、3を入れて焼きます。
   最初に豚肉の巻き終わりを下にして焼くと崩れにくいです。
   
   トングなどで回しながら、焼いてください。
5. 5 肉にあらかた火が通ったら、焼肉のタレを回しかけます。
   
   絡めるように焼いて、しっかり火が通れば完成です(^^)