ふわとろ!究極の親子丼 レシピ・作り方

ふわとろ!究極の親子丼
  • 約15分
  • 300円前後
lemon⭐︎
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ふわとろがたまらない〜やみつきになる一品です

材料(2人分)

  • とりもも 200グラム
  • 玉ねぎ 半分
  • 油揚げ 1枚
  • えのき 3分の1ふくろ
  • めんつゆ二倍濃縮 大さじ6
  • しょうゆ 小さじ1
  • 刻みネギ パラパラ
  • 白飯 どんぶり2杯分

作り方

  1. 1 とりももは一口、玉ねぎは薄切り、油揚げは1センチ幅に切り、えのきはほぐす。
  2. 2 なべにめんつゆ、1、を入れ鶏肉に火が通るまで煮る。
  3. 3 といた卵を流し入れ、しょうゆを入れ、さっと大きくかき混ぜる、フタをして火を止めて余熱で半熟くらいになるまで待つ。
  4. 4 3をご飯を盛ったどんぶりにのせ、ネギをちらせば完成。

きっかけ

トロトロの親子丼が食べたかったから。

おいしくなるコツ

卵を入れたらかき混ぜすぎず、フタをして蒸らすことで、ふっくら、トロトロに仕上がります。

  • レシピID:1600036716
  • 公開日:2020/09/18
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カテゴリ
親子丼めんつゆ油揚げ鶏もも肉
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