なすとズッキーニのとろみ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは縦半分に切り、乱切りにする。
ズッキーニは縦半分に切りいちょう切りにする。
万能ねぎは小口切りにしておく。 - 2 フライパンにごま油を中火で熱してなす、ズッキーニを入れ炒める。
- 3 しんなりしたら一度取り出す。
-
4
同じフライパンに挽き肉、にんにくチューブ、生姜チューブを入れ炒め、肉の色が変わったら混ぜ合わせておいためんつゆ、水、片栗粉を加えとろみが付いたら
なすとズッキーニを戻し入れる。 - 5 丼ぶりに盛り、上から万能ねぎを散らして完成。
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