水不要！トマトでハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎを好みの大きさにカットして、電子レンジで茹でておきます。
   炒める時間短縮のため！

   

2. 2 トマトを湯むきして、ざっくり切ったら大きな鍋に全て入れます。
   蓋をして、弱火にかけます。

   

3. 3 2の蓋をたまに開け、焦げないように木べらなどで底からしっかり混ぜます。
   水分が出てくるにつれて火を強めていきます。

   

4. 4 薄く油を敷いたフライパンで1を炒めます。
   ある程度柔らかくなるまで！

   

5. 5 たまねぎが炒まってきたら、牛肉と塩こしょうも加えてさらに炒めます。
   肉に火が通ったら、火を消します。

   

6. 6 3の蓋を外し、中火〜強火程度に火力を上げます。
   木べらでトマトを潰しながらよく混ぜます。
   水分たっぷりになったら次へ(^^)

   

7. 7 6に5を加えて一煮立ちさせ、火を止めます。
   ハヤシルウを割り入れてよく混ぜて、ルウが溶けたら火をつけてよく混ぜます。
   とろみがついたら完成！