ホットプレートでカレーパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を洗って、ざるにあげておきます。
   また、お湯も沸かしておきます。

   

2. 2 ホットプレートにオリーブオイルを入れて温めます。
   温めている間に手順3へ！

   

3. 3 たまねぎ、しめじを好みの大きさにカットします。
   カレールーもざっくりと刻んでください。
   シーフードミックスは、冷凍であれば電子レンジで解凍してください。

   

4. 4 たまねぎ、しめじ、シーフードミックスを2に入れて、塩こしょうをして炒めます。

   

5. 5 炒めている間に、カレールーをお湯で溶かします。
   スプーンなどでしっかり混ぜて溶かしてください。

   

6. 6 4に軽く火が通ったら、お米を入れて炒めます。
   具材とお米がよく混ざったら平らにならします。

   

7. 7 6に5を入れてください。
   カレールーが残らないように混ぜながら入れると◎
   
   このまま蓋をして、弱火と保温のギリギリ(我が家では140℃)で、焦げないか様子を見つつ 15〜20分！

   

8. 8 ご飯が柔らかくなればOKです。
   とろけるチーズ、コーン、リーフレタス(手でちぎりながら)を入れてざっくり混ぜたら完成！
   器に盛って召し上がれ〜♪