我が家の絶品！肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料をカットします。
【ジャガイモ】1/4サイズ
【にんじん】乱切り
【たまねぎ】薄切り
【絹さや】茹でて水にさらし斜めの1/2サイズ
【豚バラ肉】約3cm幅
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2
鍋に油をひき、たまねぎを炒め、火が通ったら、ジャガイモ、にんじんをいれて炒める。
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3
火が通ったら、だし汁を加え、煮立たせる。（約5分程度）
続いてAの調味料を加え、全体になじませる。
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4
豚バラを落とし蓋の代わりになるように、野菜の上に並べて火を通し、肉の旨味をすわせていく。
たまにお鍋をゆすりながら、そのまま15分程煮込む。
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5
ジャガイモに箸を通し、柔らかくなっているのをチェックする。
よく味をなじませたら、お皿に盛り、絹さやを飾る。
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えなちゃんぺ2020/05/23 12:47
美味しく出来ました
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