基本のイタリアンドレッシング レシピ・作り方
材料（約6人分）
- オリーブオイル 大さじ6
- 米酢（純米酢） 大さじ3
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/2強
- こしょう 少々
作り方
-
1
小ボウルに酢・塩・こしょうをいれ、よく混ぜる。
すりおろしたにんにく、レモン汁も加える。 - 2 小さな泡立て器またはスプーンなどで、全体をたえず混ぜながらオリーブオイルを少しずつ垂らし、乳化させていく。
- 3 しっかりと混ぜ合わせたらできあがり！
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