冷凍保存 ☆ ゴーヤとまぐろのブツで炒め煮 レシピ・作り方
材料（1～人分）
作り方
- 1 ゴーヤは洗って種とワタを取り除き、薄切りにしたら塩水に20分ほど晒して苦味を抜く。（苦味が好きな方は、晒さないでOKです）
- 2 熱したフライパンにごま油を引き、ゴーヤ→まぐろの順に入れてサッと炒める。
-
3
半分ほど火が入ったら、めんつゆ・酒・みりんを加えて、汁気が無くなるまで炒め煮にする。
（冷凍しないですぐに食べるならこんな感じ↑）
- 4 そのまま粗熱が取れるまで冷ましてからフリーザーバッグに入れる。フリーザーバッグの口を開けたまま、しっかり冷ます。
- 5 空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。（2～3週間持ちます。自然解凍かレンチンで。）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技ゴーヤマグロ
v(。・・。)るん♪0394
つくレポ承認は、リピートの方はしばらくスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ブルーボリジ2020/07/08 11:50
軟らか目に下茹で冷凍保存してあったゴーヤ、太目ですがマグロの血合いと共に美味しい作り置きになりました。ご馳走さまでした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
