牛とろ玉うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
今回使用したしぐれ煮のレシピはこちら
牛肉とエノキとごぼうのしぐれ煮
レシピID：1600027417 - 2 うどんだしを袋に記載の分量の水で煮出す。
- 3 冷凍讃岐うどんを耐熱皿に乗せて、600wレンジで5分加熱する。
- 4 うどんだしを中火で沸騰させ、温めたうどんを加え箸で軽く混ぜてから、卵を入れ崩さずに白身が固まるまで加熱する。
- 5 器にうどん、すりおろした長芋、しぐれ煮を乗せて中央に卵を置き、刻みネギを乗せたらうどんだしをゆっくり注ぎ、卵に割れ目を入れて出来上がり。
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