厚揚げとスナップエンドウとピーマンの炒め物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
ピーマンは洗ってヘタと種を取り、乱切りにする。
スナップエンドウは洗って筋を取る。
厚揚げは縦半分に切ってから、1cm厚位に切る。 - 2 熱したフライパンにごま油を引き、厚揚げを入れて両面をこんがりと焼き、一旦皿にあける。
- 3 続けてスナップエンドウ・ピーマンを加えて火が通るまで炒めたら、厚揚げを加えて炒め合わせる。
- 4 塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。
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