夏野菜で夏バテ予防♪ゴーヤとオクラのベーコン炒め レシピ・作り方
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材料(4~6人分)
作り方
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1
ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り、
1センチに切ります。
オクラはまな板に
塩を一つかみふり、
板づりをします。
数センチの斜め切りにします。
ベーコンは短冊切り -
2
フライパンで1番のベーコンを炒めます。
色が変わるとゴーヤを入れて炒めます。
水を50mℓ入れて
オクラとそのままの豆腐を入れて混ぜます。 -
3
2番のフライパンに
調味料●と花かつおを入れて、
豆腐をつぶしながら
混ぜて出来上がりです
きっかけ
道の駅でゴーヤを購入したので作りました。
おいしくなるコツ
味の調節は塩を足します。 酢を入れてるので、 あまり苦みを感じませんが、 ゴーヤの苦みが苦手な人は、 半月に切った時に、塩をふり、 数分経ってから軽く搾り、 苦みを軽減します。
- レシピID:1600017904
- 公開日:2015/08/16
関連情報
- 料理名
- ゴーヤとオクラのベーコン炒め
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みーちゃん69142017/07/14 09:21レモン+お酢でさっぱりとしていますね!
豆腐が入っているので、食べごたえもありますね(^_-)-☆
もう一品にパッと作れ、とても美味しかったです♪
夏バテ予防に美肌効果を狙います。
レモン汁を入れて、ビタミンCたっぷりです。