牛肉と大根のごま風味煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は、１ｃｍ幅のいちょう切りにします。
人参は、大根に大きさを合わせて乱切りにします。
牛肉は、塩・こしょうで下味を付けます。
しょうがは、すりおろします。 - 2 鍋にごま油をひいて、牛肉を炒めます。
- 3 牛肉に火が通ったら、大根・人参、しょうがを加え、分量の水を注ぎ、中火にかけます。
- 4 沸騰したら、丁寧にアクをすくい、★を加えて１５～２０分程度煮込みます。
-
5
全体に火が通って、味が染みたら出来上がりです。
器に盛って、ごまを振っていただきます。
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