基本の天津飯 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
干ししいたけは水で戻しておく（戻し汁はあとから使うので捨てない）
ねぎはみじん切りにする - 2 卵はよくときほぐし、その中にねぎと、適度に割いたカニカマと食べやすい大きさに刻んだ干ししいたけをいれてよく混ぜ合わせる
- 3 2を3等分にしてフライパンで焼いて取り出し、ご飯の上にのっけておく
- 4 卵を焼いたフライパンをキレイにし、１のしいたけの戻し汁と水を足して２００ｍｌになるようにしたものを入れ、水溶き片栗粉以外の調味料を全て入れて火にかける
- 5 ぐつぐつしたら水溶き片栗粉を入れて好みのとろみ具合にする
- 6 餡を３のごはんの上にたっぷりかけたら完成！！
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