我が家で好評‼︎チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさにきる。
2. 2 ビニール袋に①と☆を入れて、揉む。30分以上置く。

   

3. 3 ②に片栗粉を入れて振りながら混ぜる。

   

4. 4 フライパンに多めの油を温め、②を揚げ焼きにする。火が通りにくい時は蓋をしめる。取り出す。

   

5. 5 玉ねぎを薄く切る。

   

6. 6 ④のフライパンを拭き、玉ねぎを炒める。★を入れる。グツグツしたら、④を入れる。馴染ませる。

   

7. 7 タルタルソース作り。鍋に卵とたっぷりの水を入れて茹でる。沸騰してから9分ゆでる。
8. 8 水で一気に冷まし、殻を割る。水につけて、殻をむく。そうすると殻が剥きやすい。
9. 9 白身と黄身をわけ、白身は細かく刻む。白身と黄身とマヨネーズを混ぜる。お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。

   

10. 10 ⑥にタルタルソースかけて完成^ - ^