美味しい金芽米で！牡蠣ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣を容器に入れて、
   片栗粉を大さじ1入れて
   優しく混ぜて汚れを取ります。黒い汁が流れますので、水で洗い流します。

   

2. 2 金芽米は洗いませんが、お米を洗って、水を入れますが、最初2合ぐらいで入れます。調味料●を入れて、味見をして良ければ、水を足して3合の筋より、1筋位下（少な目）で合わせます。

   

3. 3 ヒラタケは石付きをとって、
   適当な大きさに切ります。

   

4. 4 生姜は短冊切りにして
   大さじ2杯ほど用意します。

   

5. 5 2番の炊飯器に、1番、3番、4番を入れて、1時間前に準備しておきます。

   

6. 6 炊き上がったご飯を数分蒸らすので待ちます。
   牡蠣を混ぜるとつぶれるので、牡蠣を避けながらご飯の部分をざっくり混ぜます。
   お茶碗に美味しそうに見えるように盛り付けます