簡単で美味しい！鶏もも肉のクルミ味噌焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 味噌をもも肉全体に塗ります。
   クルミをビニール袋に入れて、砕きます。
   砕いたクルミを味噌の上に置き、手で押し込んでいきます。
   15分程冷蔵庫に入れておきました

   

2. 2 柚子の綺麗な皮を細く切っておきます。
3. 3 フライパンにオイルを少し入れて、もも肉の皮側から中火で焼き、焦げ目がつくとひっくり返します。
   常に蓋をして焼きます。

   

4. 4 味噌が付いてる方は
   焦げやすいので、
   少し火を弱めにして、
   早めに返します。

   

5. 5 もも肉の中までゆっくり焼きますので、皮を下にして弱火にして蓋をして
   2分程焼いたらガスを消します。柚子の絞り汁を味噌の上にかけます。余熱で蒸らします。
6. 6 もも肉を斜め切りにして器に盛り付けます。
   飾りに柚子の細ぎりを載せます