大根・卵・豚薄切り肉で 煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は洗って皮をむき、2cm厚位の半月切りにする。
豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切っておく。
ゆで卵は殻をむいておく。 -
2
鍋に大根・根昆布・たっぷりの水を加えて蓋をし、火にかける。
沸騰してきたら、酒・みりん、塩・めんつゆ・醤油・ゆで卵を加えて味を調え、大根が柔らかくなってくるまで弱火で煮込む。 -
3
大根に9割火が通ったら、豚肉を加えて、灰汁を取りながらしばらく煮込んで、蓋をし火を止めて、そのまま冷ます。
食べる時に、温め直して器に盛り付ける。
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- カテゴリ
- 大根
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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煮込み時間が多少かかるので、ゆで卵は固ゆでになっちゃうけど、美味しいです。