夏野菜で作るトマト入り粕汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト、オクラ、シイタケ、
   南瓜、茄子は食べやすいサイズに切っておきます。
   ちくわとコンニャクも
   同じように切っておきます。

2. 2

   切ったコンニャクを水100㏄入れて、レンジ1分30秒して灰汁を取っておきます

3. 3

   鍋に水1000㏄を入れて
   南瓜を入れて中火で煮込みます。灰汁を取りながら、茄子、シイタケも入れて煮込みます。

4. 4

   豚肉も食べやすように、カットして入れます。
   灰汁を取って水を500㏄足します。残りの材料ちくわ、こんにゃく、オクラ、トマトを全部入れて、調味料の●を入れて味見をして出来上がりです

5. 5

   硬い酒粕ならば、レンジを30秒します。柔らかい
   場合は熱いお汁を鍋よりすくって、酒粕を箸で混ぜながら、溶きます。