大葉で ☆ ジェノバソースっぽい和風ドレッシング レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大葉は洗って水気を拭き取り、適当にちぎって すり鉢に入れる。
- 2 「1」に塩コショウ・醤油を加えて粗くすり潰したら、白ごまを加えて更にすり潰す。
- 3 滑らかな感じになってきたら、ごま油・サラダ油・酢を加えて、更に良くすり混ぜる。
きっかけ
ジェノバソースを作ろうかと思ったけど、クルミもオリーブオイルもないので、家にあるもので作ってみました。
おいしくなるコツ
とにかく、良くすり潰す事です。
- レシピID:1600010821
- 公開日:2013/08/01
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見た目だけジェノバソース。実は和風ドレッシングって感じかな。