我が家のバジルソース（ジェノベーゼ） レシピ・作り方
材料（2瓶人分）
作り方
- 1 バジルを綺麗に洗い、水けをきる。（茎は使用しない）
- 2 クルミをフライパンで炒る。（焦げないように気を付ける）
- 3 バジル以外の材料をミキサーにかける。少し冷ます。
- 4 熱が取れたら、バジルを入れてミキサーにかける。
-
5
【冷蔵保存】
ビン
約2週間保存可能。
※容器に入れ大さじ1程オイルカバーをする。
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6
【冷凍保存】
ジップロック
約半年保存可能。
※使いたい分だけ折って自然解凍。
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- 料理名
- ジェノベーゼソース
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げち2021/07/02 12:12
簡単にできました。
かなりもったりとした感じにできました。色々応用して使えそうです。 -
ワンニャン2020/10/05 20:23
バジルが大量に採れたので作りました。バジルの風味が最高です♪ -
オレイリーさんち2020/09/21 16:33
バジルの香りにつられて買ってしまい、こちらのレシピで作りました。ピザやパスタ、鶏肉に使えるのでイイです。美味しかったです。もったいないのでチビチビ使います。 -
くろみとこまみ2020/08/04 12:50
1/4量で作りました。量が少ないとミキサーが上手く回らずバジルの色が悪くなりましたが…夏野菜グラタンと、胸肉ハーブチキンにしました。美味しかったです！
レシピへのコメント
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時短で美味しい簡単なイタリアンです♪松の実が高価なのでクルミで作ります♪