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冷蔵庫の掃除!具だくさん味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • キャベツ

    3枚

  • アスパラガス

    2~3本

  • シメジ

    パック半分

  • うすあげ

    1枚

  • ベーコン

    2枚

  • 和風顆粒だし

    小さじ1

  • 味噌

    大さじ2

  • ベジブロス(水)

    500cc

  • 500cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫の掃除!具だくさん味噌汁
  • 300円前後

家にある野菜で具だくさんのお汁を作りました。
ベーコンとうすあげは油抜きをしてます。
ボリュームあるお味噌汁です

作り方

  • 1

    野菜は早く煮えるように
    小さく切りました。キャベツの芯も小さく切って使っています。うすあげとベーコンはカップ1杯の水をそれぞれ入れて、うすあげは1分30秒、ベーコンは2分レンジ

  • 2

    水とベジブロスを入れて
    野菜を全部入れて煮ました。硬い野菜がある時は
    順番に入れます。

  • 3

    野菜が柔らかくなると、
    うすあげとベーコンを入れて、顆粒だしと味噌を入れて混ぜて出来上がりです

きっかけ

雨が降ってるので、お味噌汁が食べたくなりました。

おいしくなるコツ

野菜を小さく切っているので、
煮る時間を短くしてます。
夏向きに油を抜いて、あっさり仕上げてます。

レシピID: 1600010572

公開日:2013.06.19

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関連情報

料理名
具だくさん味噌汁
料理用途
普段の料理

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