材料（２～３人分）
- たら
- 2切れ
- 豆腐
- 1丁
- ねぎ
- 半分
- まいたけ
- 半分
- だし汁
- 300ｍｌ
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- めんつゆ
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大さじ１強
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- たらは食べやすい大きさに切って酒（分量外）を適量ふっておく。
まいたけは食べやすくほぐしておく。
ねぎはうすく斜めスライス。
-
- 2
- なべにだし汁とねぎを入れて火にかけ、軽くひと煮立ちしたらマイタケとたらと豆腐を入れ、みりんと酒も入れながら煮込む。
-
- 3
- アクが出たら取り除き、めんつゆと塩で味を調える。
-
- 4
- 水溶き片栗粉を入れ、好みのとろみがついたら完成！！
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