野菜たっぷりの綺麗になるカレーうどん レシピ・作り方

野菜たっぷりの綺麗になるカレーうどん
  • 約30分
  • 500円前後
dekotan1
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ご飯の代わりにうどんにしました。
主人は1,5玉、私は1玉食べました。
野菜たっぷりで豆乳が入ってるので、
ヘルシーで、ボリュームがあります。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 野菜は冷蔵庫にあるものを使いました。豚は油なしで炒め、人参、南瓜などは小さく切りました。蓋をして本つゆを入れて、蒸し煮にしました
    水分がいっぱい出てきます
  2. 2 野菜が柔らかくなると、
    カレールーと豆乳を入れて混ぜます。
    手早く混ぜて出来上がりです。

きっかけ

いつもと違うカレーが食べたくなり作りました。 ご飯の代わりにうどんにしましたが、 美味しかったです。

おいしくなるコツ

豆乳と本つゆを入れることで、和風のカレーになります。 水を入れませんが、野菜から水分がいっぱい出てきます。 豆乳を入れた後は煮込まないで早くガスを消します。

  • レシピID:1600008636
  • 公開日:2013/01/11
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カテゴリ
野菜カレー
関連キーワード
綺麗になる カレーうどん 豆乳 和風
料理名
豆乳入り野菜カレーうどん
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