あっさり焼きそばレシピ・作り方

Name: あっさり焼きそば
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 焼きそば ２玉; 豚 ８０グラム; キャベツ ３枚; 人参 少々; ピーマン ２個; シイタケ ３枚; ニラ 一束; 塩麹 大さじ２; コンソメスープの素 一個半; ニンニクすりおろし 少々; レモン汁 少々; 黒コショウ 少々; 花かつお 少々

約15分
300円前後

dekotan1

冷蔵庫にある野菜を入れて、
塩麹の焼きそばはあっさり、
経済的です。

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

焼きそば２玉
豚８０グラム
キャベツ３枚
人参少々
ピーマン２個
シイタケ３枚
ニラ一束
塩麹大さじ２
コンソメスープの素一個半
ニンニクすりおろし少々
レモン汁少々
黒コショウ少々
花かつお少々

作り方

1 野菜を食べやすい大きさに切ります。
豚に塩麹大さじ１を混ぜます。
2 豚を炒めて、別のお皿に入れておき、硬い野菜から炒め、最後にニラを炒めて、豚も戻します。
3 焼きそばの袋に穴をあけて、
２袋で２分電子レンジをして、
麺をほぐしておきます。
4 焼きそばを野菜に入れて、
塩麹大さじ１とスープの素を小さく切って、チューブのにんにく、レモン汁を入れて混ぜます。
お皿に入れる時に、
飾りにはなかつお、黒コショウを載せます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ソース焼きそばをいつも食べていますので、塩味にしてみました。

おいしくなるコツ

黒こしょうをきかすとパンチがききます。あっさりしてますが、塩味とレモン味で美味しいです。出汁醤油を少し隠し味で使っても美味しいと思います。

レシピID：1600006088
公開日：2012/05/21

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（3件）

みーちゃん6914
2020/05/12 06:27

ランチに。
我が家はソース焼きそばが多いですが、たまには塩・レモンであっさりもイイですね(´艸｀*)
かつお節で旨味も加わり、とても美味しかったです♪
momotarou1234
2013/04/06 00:35

こんばんは＾＾
お昼ご飯に作りました♪いつもはソース味の焼きそばばっかりでしたが塩麹であっさり味も美味しくっていいですね～♪ご馳走様でした☆
misamaman
2012/05/30 19:37

初めて塩麹を買って、何を作ろうかなぁ～と思っていたときに、このレシピを見つけました。いつものソース焼きそばとは違い、あっさり美味しくできました。