日本風とろみ麻婆豆腐（中華鍋）。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ひき肉 150g
- トウバンジャン 大さじ1.5
- テンメンジャン 大さじ1
- 鶏ガラスープ 50cc
- 絹豆腐 2丁
- 醤油 大さじ2
- 片栗粉（とろみちゃんが便利） 適量
- 油 適量
作り方
-
1
フライパンや中華鍋を強火で熱し、油をひく（大さじ1程度）。
豚ひき肉を入れ、中火にし、油を追加（大さじ2程度）。 -
2
肉に火が通ったら、トウバンジャン、テンメンジャン、鶏ガラスープを入れていく。
混ぜ合わさった段階で、絹豆腐（角切り）を丁寧に入れる。 -
3
豆腐に味がしみた感じになったら、醤油をいれて、片栗粉をふりかけて、丁寧にまぜる。
とろみがでてきたら盛り付け。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 麻婆豆腐
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