本格的！ブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ブロッコリー、にんじん、
玉葱をみじん切りにする
ブロッコリーの軸は皮を剥いて
みじん切りにする -
2
鍋にバターと1と薄力粉を入れて
弱火で炒める(焦がさないようにする） -
3
薄力粉がなじんだら、水を入れて
蓋をして弱火で煮る -
4
野菜がしんなりしたら○を入れて
沸騰寸前で火を止めます -
5
4が冷めたらミキサーに1/3ずつ
入れて拡販して別の鍋に移す
再度弱火にかけ生クリームを
入れて出来上がりです
(生クリームを入れたら煮詰めない）
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5 件
つくったよレポート（5件）
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りりな012023/01/14 01:23
美味しくできました -
sweet sweet ♡2022/12/29 18:33
夢シニアさん♡ブロッコリーのポタージュ美味しすぎです！コンソメ味付け最高ですね(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗ -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2022/12/17 12:32
栄養満点で
美味しかったです♬
ごちそうさまでした
(=^・^=) -
♡AYA mama♡2022/12/16 00:04
美味しくできました
レシピへのコメント
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まろやかなポタージュです♪
沢山作って冷凍にも出来ます！