かぼちゃのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料

   

2. 2 かぼちゃの皮を剥きます。
   かぼちゃを半分に割り、１cmほどの厚さにスライスします。
   玉ねぎはみじん切りにします。

   

3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルをたらし、玉ねぎを炒めます。

   

4. 4 かぼちゃは耐熱ボウルにいれ、レンジ(600w)で7分加熱し、マッシャーで潰します。

   

5. 5 ボウルに牛乳と生クリームを入れながら、のばしていきます。

   

6. 6 ⑤を玉ねぎのフライパンにいれ、マギーブイヨン、塩胡椒で味を整えてます。

   

7. 7 器にもり、乾燥パセリをのせて完成です。