かぼちゃのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ（皮付き種を取ったもの） 300g
- 玉ねぎ 50g
- オリーブオイル 大さじ１
- 生クリーム 大さじ５
- 牛乳 180〜220cc
- マギーブイヨン １個
- 乾燥パセリ ひとつまみ
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
材料
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2
かぼちゃの皮を剥きます。
かぼちゃを半分に割り、１cmほどの厚さにスライスします。
玉ねぎはみじん切りにします。
-
3
熱したフライパンにオリーブオイルをたらし、玉ねぎを炒めます。
-
4
かぼちゃは耐熱ボウルにいれ、レンジ(600w)で7分加熱し、マッシャーで潰します。
-
5
ボウルに牛乳と生クリームを入れながら、のばしていきます。
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6
⑤を玉ねぎのフライパンにいれ、マギーブイヨン、塩胡椒で味を整えてます。
-
7
器にもり、乾燥パセリをのせて完成です。
関連情報
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オリーブオイル、生ハム、を使ったレシピをご紹介☆
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揃える材料も少しでフードプロセッサーがあれば時短簡単に作れちゃいます♪