大葉風味♪ひじきの煮物✧˖° レシピ・作り方

Name: 大葉風味♪ひじきの煮物✧˖°
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 乾燥ひじき 20グラム; にんじん 1/2本; ごぼう 1/3本; 油揚げ 1枚; ごま油 大さじ1〜2; ♡水 200cc; ♡めんつゆ 大さじ2; ♡和風顆粒だし、砂糖、酒 大さじ1; ♡みりん 大さじ1/2; 大葉 5.6枚

約10分
100円以下

sweet sweet ♡

大葉をいれて風味がｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗

みんながつくった数 18 件

材料（4人分）

乾燥ひじき 20グラム
にんじん 1/2本
ごぼう 1/3本
油揚げ 1枚
ごま油大さじ1〜2
♡水 200cc
♡めんつゆ大さじ2
♡和風顆粒だし、砂糖、酒大さじ1
♡みりん大さじ1/2
大葉 5.6枚

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作り方

1 乾燥ひじきを水で戻しざるにあげ、水気をきる。または、鍋にお湯を沸騰させ、弱火にして乾燥ひじきを5分ゆでる。ザルにあげ、流水で20秒間洗い、水気をきる。
2 ごぼうはアルミホイルで皮を擦り落としながら洗い、ささがきにする。分量外の酢水にしばらくつけ、ざるにあげ、水気をきる。
3 油揚げをざるに入れ、熱湯をかけて油抜きする。ヘラで押して水気をきる。短冊切り。
にんじんも短冊切り。
大葉は千切り。
4 フライパンにごま油をいれ、にんじん、ごぼう、ひじきを炒める。油揚げをいれ、♡を合わせた調味料をいれ、一煮立ちしたら、弱火にして7.8分煮込む。
※アルミホイルなどで落とし蓋をする。
5 冷まして味を染み込ませる。

大葉をいれ、よく混ぜ、鍋に火をつけ、温める。
器に盛る。出来上がり‎٭¨̮♫*