しみしみ♪ぶり大根✧˖° レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 ４センチ幅
- ぶりの切り身 2きれ
- ♡水 200cc
- ♡醤油、酒 大さじ1.5
- ♡砂糖、みりん 大さじ1
- ♡生姜※千切り 1かけ
作り方
-
1
大根は皮をむき、1センチ幅にカットする。
耐熱容器にいれ、分量外の水少々振りかけ、ラップをして5.6分加熱する。 - 2 ぶりは分量外の酒少々を振りかけ、しばらくおき、キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。
-
3
鍋に♡をいれ、中火にかける。一煮立ちさせる。
ぶりをいれ、一煮立ちしたら、アクをとる。
大根をいれ、落とし蓋をして、15分煮込む。
※時々煮汁をかける。 -
4
火を止め、冷まして味を染み込ませる。
器に盛る。出来上がり٭¨̮♫*
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- ぶり大根
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優しい味わい˚ෆ*₊ ⁌̴̶̷ั ॣ·̮ ॣ⁌̴̶̷ั ෆ˚*