ベーコンと切干大根のラタトゥイユ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切干大根はソースが絡みやすいように細長くカット。
水に付けて柔らかくします。
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2
ズッキーニとナスを角切りにする。
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3
オリーブオイルでおろしニンニクと千切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になるまで。
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4
ズッキーニ、ナス、ベーコンを入れて更に炒める。
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5
トマト缶、塩、昆布茶を加えて3分煮たら完成。
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茶色くなった切干大根も食べられるんです！
トマトソースに入れて煮込んだら大丈夫。