素朴♩茄子とエリンギの生姜焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
なすを横半分に切り
縦にうすく切ります
ボールに水を入れてなすを
10分浸けてあく抜きします -
2
エリンギは下の固い部分を切り捨て
手で４等分に裂きます
生姜はすり下ろします -
3
1のなすをキッチンペーパーで拭きます
フライパンに油を入れて茄子と
エリンギを中火で焼きます
裏表焼けたら生姜と醤油を入れて
絡ませます 完成
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