お弁当にも！鮭の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭 ２切れ
- ☆醤油 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１杯半
- ☆酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆すりおろし生姜 小さじ１
- ☆ごま油 小さじ１
- ☆黒酢（なければ省略可、隠し味） 少々
作り方
- 1 生鮭は食べやすい大きさに切る。
-
2
☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。
１の鮭を１０分程度漬けておく。軽くなじませる程度で大丈夫。 -
3
２の鮭をホイルをしいたグリルで両面軽く焼く。
焦げ目はつけず、焼きすぎないようにする。
２の合わせ調味料は仕上げに使うので捨てないでとっておく。 -
4
仕上げ。
３の鮭に２の合わせ調味料を半分かけてしっかり焼く。
ひっくり返して残りの合わせ調味料をかけ、焦げ目がつくまで焼く。
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