低糖質！アーモンドミルクで作る台湾スイーツ豆花！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- アーモンドミルク 180ml
- エリスリトール 大さじ3
- ゼライス 2g
- 水 大さじ1
- クコの実 15粒
作り方
- 1 器にゼライス(2g)、水(大さじ1)を入れふやかします
- 2 鍋にアーモンドミルク(180ml)、エリスリトール(大さじ3)を入れよく混ぜ沸騰寸前まで温め火を落とします
- 3 ふやかしたゼライスを鍋に入れよく混ぜ溶かします
- 4 ココットに入れ粗熱を取り、一晩冷やします
- 5 食べる時に、水(分量外)でクコの実を戻し、豆花に添えて完成
- 6 アーモンドミルクは137ディグリーズのものを使いました
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doonext
ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。
美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。
糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。
経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。
ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。
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