親子丼　Oyako-Don レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は小さめの一口大に切り、玉ねぎは千切りにする。

   

2. 2 卵は小鉢に割って混ぜておく。

   

3. 3 鍋に●を入れて中火で沸騰させて玉ねぎを入れ、3分ほど煮る。

   

4. 4 鶏肉を入れて8分程煮る。途中2～3回かき混ぜる（中火で常に軽く沸騰した状態にする）。

   

5. 5 卵を回し入れて軽く沸騰してから1分ほど煮て、火を止めて蓋をして2分程蒸らす。

   

6. 6 丼ぶり鉢にご飯を入れ、上に（5）をのせる。お好みで三つ葉と紅ショウガをそえる。

   

7. 7 Cut chicken thigh into small pieces (2cm), cut onion into slices.
8. 8 Break eggs into a small bowl and mix well.
9. 9 Put ● in a pot and bring to a boil with medium heat.
10. 10 Put onion,bring to a boil and cook for about 3 min.
11. 11 Add chicken, bring to a boil and cook for 8 min.
12. 12 Add egg, bring to a boil and cook for 1 min.
13. 13 Turn off the heat, put the lid and steam for 2 min.
14. 14 Put rice in a small bowl, put (13), put trefoil (optional)and red ginger (optional).