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すき焼き丼 Sukiyaki(over rice) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ご飯

    お好みの量

  • 牛肉薄切り

    200~250g

  • 白ネギ

    1/2本

  • 糸こんにゃく

    1袋

  • 春菊

    1束

  • しいたけ

    4~5個

  • 焼き豆腐

    1/2丁

  • サラダ油

    大さじ1.5

  • ●醤油

    大さじ4

  • ●酒

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ3

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●水

    大さじ2

  • 紅ショウガ

    お好みで

  • (2~3 servings)
  • Cooked Rice

    2~3 servings

  • Sliced Beef

    200~250g

  • White Leek

    1/2

  • Thread konjac

    1 pack

  • Crown daisy

    1 bunch

  • Shiitake Mushroom

    4~5 pieces

  • Roasted Tofu

    1/2 cake

  • Vegetable Oil

    1.5 Tablespoon

  • ●Soy Sauce

    4 Tablespoon

  • ●Sake

    1 Tablespoon

  • ●Sweet Sake

    3 Tablespoon

  • ●Sugar

    1 Tablespoon

  • ●Water

    2 Tablespoon

  • Red Ginger

    Optional

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
すき焼き丼 Sukiyaki(over rice)
  • 1,000円前後

お手軽なすき焼き丼☆Easy Sukiyaki-Don☆

作り方

  • 1

    白ネギは斜め切り、春菊は洗って半分に切り、しいたけはいしづきを取って半分のそぎ切りにする。

  • 2

    焼き豆腐は一口大に切る。

  • 3

    糸こんにゃくは熱湯にくぐらせてから冷ましておく。

  • 4

    ●を小鉢に合わせて混ぜておく。

  • 5

    鍋を中火で熱してにサラダ油を入れ、白ネギを焼く(裏表1分ずつくらい)。牛肉も加えて焼く。

  • 6

    (4)と糸こんにゃく、豆腐、しいたけを入れ、沸騰したら中火にして8分ほど煮る。

  • 7

    春菊を入れて3分程したら火を止める。どんぶり鉢に温かいご飯を入れ、その上に具材と紅ショウガ(お好みで)のせる。

  • 8

    Cut white leek diagonally, wash and cut crown daisy into half.

  • 9

    Remove shiitake stone, cut shiitake into half. Cut tofu into bite size

  • 10

    Put thread konjac into boiling water, then let it cool. Mix ● in a small bowl.

  • 11

    Heat pan with medium heat,and put vegetable oil. Cook white leek for 1 minute both sides.

  • 12

    Put beef and cook for about a couple of minutes.

  • 13

    Add (4), Roasted Tofu, thread conjak and Shiitake Mushroom and bring to a boil.

  • 14

    Put the lid and cook for about 8 minutes. Add crown daisy and cook for about 3 min.

  • 15

    Put cooked rice in a small bowl, put (14) and red ginger (optional).

きっかけ

すき焼きを手軽に食べたくて☆Very easy Sukiyaki recipe☆

おいしくなるコツ

お肉はお好みのタイプで☆Quality of beef is your choice☆

レシピID: 1590020748

公開日:2020.05.19

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料理名
すき焼き丼 Sukiyaki(over rice)
料理用途
普段の料理
関連キーワード
すき焼き丼

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