豆腐とえのきとわかめで和風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹腰豆腐 1丁
- えのき 1/2袋
- 乾燥わかめ 4g
- 卵 2個
- 水 500cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 大3
- 水溶き片栗粉 各大2
作り方
-
1
豆腐は一口大のさいの目切り
えのきは石づきを落として横半分にカット
乾燥わかめは水で戻して水気を切る - 2 鍋に水を入れて沸騰させるめんつゆと豆腐、えのき、わかめも加えてひと煮立ちさせる
- 3 溶き卵も加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉も加えてとろみが付いたら出来上がり
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