簡単、豪華！牛肉のフレッシュトマト煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
トマトは湯むきをし、ざく切りにします。にんにくはみじん切りにします。
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2
たまねぎは乱切りにし、たまねぎはくし形に切ります。肉は食べやすい大きさに切ります。
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3
フライパンに油を敷き、肉の表面を焼いていきます。中まで焼けなくても、表面だけが焼ければ大丈夫です。
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4
鍋にオイルとにんにくをいれ、香りがたつまで炒めます。香りがしてきたら、たまねぎ、にんじん、しめじを入れ、軽く油が回るように炒めます。
-
5
野菜に油が回ったら、トマト、肉、水、赤ワイン、コンソメ、ローリエを入れ、弱火〜中火で20分程度煮ます。途中、水分が足りなくなったら、水を足してください。
- 6 肉が柔らかくなり、お好みの水加減になったら味をみて、必要なら塩胡椒で整えます。器に移し、お好みでパセリやフレッシュハーブを盛り付けたら完成。
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*初陽*
ご覧いただきありがとうございます。
化学調味料は使わない、旬のものを食べる、糖質制限、グルテンフリー、ヘルシーを心がけています。
特に小麦アレルギーの方、血糖値が気になる方、ダイエット中の方、健康志向の方などのご参考になれば嬉しいです。（糖質制限以外のメニューを作る時もあります。）
糖質量は商品記載の糖質量、炭水化物→栄養成分表の糖質量、炭水化物の優先順位で記載していますが、ご参考までに。
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